是無色透(tou)明易(yi)揮發的液體，有較濃的香(xiang)蕉(jiao)(jiao)氣(qi)味，微溶于水，能(neng)溶于多(duo)種有機溶劑，易(yi)燃，主要(yao)用作油性涂料(liao)、噴(pen)漆等的溶劑和稀釋劑。在(zai)許(xu)多(duo)化(hua)工產品、涂料(liao)、黏合(he)劑的生產過程(cheng)中(zhong)也要(yao)用到(dao)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)水做(zuo)溶劑。現今的香(xiang)蕉(jiao)(jiao)水已經不是單(dan)一(yi)化(hua)學(xue)品的俗(su)稱(cheng)，而是泛指多(duo)種有機溶劑的混合(he)物(wu)。