酒精(jing)(jing)(jing)同指一(yi)種物(wu)(wu)(wu)質（CH3CH2OH）是(shi)(shi)純凈物(wu)(wu)(wu)。而(er)無(wu)(wu)(wu)水酒精(jing)(jing)(jing)是(shi)(shi)純度較(jiao)高的(de)(de)(de)乙(yi)醇(chun)水溶液，99.5%的(de)(de)(de)叫無(wu)(wu)(wu)水酒精(jing)(jing)(jing)。無(wu)(wu)(wu)水酒精(jing)(jing)(jing)不(bu)是(shi)(shi)純凈物(wu)(wu)(wu)~如果還要(yao)去掉這(zhe)(zhe)殘留的(de)(de)(de)少(shao)量(liang)的(de)(de)(de)水，可以加入金屬鎂(mei)來處理(li)，可得濃度99.8%的(de)(de)(de)乙(yi)醇(chun)，叫做絕對酒精(jing)(jing)(jing)。 普通酒精(jing)(jing)(jing)含乙(yi)醇(chun)95.57%（質量(liang)）和水4.43%，這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)恒沸(fei)點混(hun)合(he)物(wu)(wu)(wu)，它的(de)(de)(de)沸(fei)點是(shi)(shi)78.15℃，比(bi)純乙(yi)醇(chun)的(de)(de)(de)沸(fei)點(78.5℃)低。把這(zhe)(zhe)種混(hun)合(he)物(wu)(wu)(wu)蒸餾時，氣相和液相的(de)(de)(de)組成是(shi)(shi)相同的(de)(de)(de)，即(ji)乙(yi)醇(chun)和水始(shi)終以這(zhe)(zhe)個混(hun)合(he)比(bi)率蒸出，不(bu)能用蒸餾法制得無(wu)(wu)(wu)水酒精(jing)(jing)(jing)。二、物(wu)(wu)(wu)理(li)性質：外(wai)觀：無(wu)(wu)(wu)色透(tou)明(ming)液體，有特(te)殊的(de)(de)(de)芳(fang)香味。

產品用(yong)(yong)途：是重要(yao)的(de)有機溶劑，廣泛用(yong)(yong)于醫(yi)藥(yao)、涂(tu)料、衛生用(yong)(yong)品、化(hua)(hua)妝品、油脂(zhi)等，乙醇是重要(yao)的(de)基本化(hua)(hua)工原料，用(yong)(yong)于制(zhi)(zhi)造乙醛、乙二烯、乙胺、乙酸乙酯(zhi)、乙酸、氯乙烷(wan)等等，并衍生出醫(yi)藥(yao)、染料、涂(tu)料、香料、合(he)成橡膠(jiao)、洗滌劑、農藥(yao)等產品的(de)許多(duo)中間體，其制(zhi)(zhi)品多(duo)達300種以上。